面包，还是自己做的好——美豆智能面包机

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“法式小面包，还是XX好”

哎哟，哥又不是小孩子，还能受你骗？！！

看了偶下面写的，俺可告诉你哈，面包其实还是自己做的好！

本人郑重承诺，小店面包绝不含任何添加剂，欢迎来品尝、欢迎来选购，大订单私聊哈，嘿嘿。

做面包生意不容易啊，首先需要购买设备，这时候就要精打细算啦，最好能免费获得设备，找个人来送我一台面包机多好啊。

这时候我想起了雷锋同志，这个年代还有雷锋吗，哥告诉你有，只要晓之以情、动之以理，如果你还会写报告，他们就会实现你的愿望，他们就是雷锋试用网，哥的开张设备就是他们送的，哈哈。

收到快递的时候，有些惊讶包装怎么那么大，就好像里面装着一台老电视，份量也挺重，打开包装之后里面还有一个小包装，包裹的真严密，再打开之后，里面还有泡沫牢牢固定住，保护措施做的很好。

包装上是美的的品牌标识，但它还有一个名字叫美豆，因为它是美的和好豆网合作开发的智能面包机。

智能的好啊，放心省事，至于好不好用，用实际行动来看一看。

有些粉嫩的颜色，使得美豆的外观很萌，因为正面显示屏便于观看的缘故，有些坡度，外观是梯形设计。

我们边做面包边了解美豆吧。

通电后，显示屏就会显示各种参数，显示屏是不支持触摸的，只在四周设计了几个电容触控按键。

既然是智能的，也就没必要再用这几个按键操作，下载好豆小智APP，根据提示就可以连接上好豆，这时就可以用手机控制美豆啦，想怎么做就怎么做！

美豆可以制作的面包种类好多，还能制作酸奶，功能好强大。面包机刚到手，先从容易的入手，做个甜味面包吧。

先选择一些投料、烧色、重量设置，根据这些设置，APP会给出一份物料清单。

物料清单提供的非常详细，除了手机之外，包装内还附有一本食谱，上面有各种面包的配置方法，但我更喜欢拿着手机看，不用到处翻看也不用担心丢失，非常方便。

知道需要的物料了，就要开始投放食材。

先打开美豆的顶盖，美豆顶盖是折页式的，上面还有一个观察窗，顶盖上还有一个小折页盖，是果料酵母仓，这个稍后再讲。

打开顶盖就可以看到箱体内部了，正中央放置着面包桶，五层合金材质，表面涂有类似电饭煲之类的涂层，洗刷的时候不要用铁刷，防止破坏涂层，用湿布就可以擦拭干净。

只需要轻轻旋转35度，就可以提出面包桶，安装同理。

在面包桶底部中间有一根铁棒，是一个转动装备，在上面安装上搅拌棒就可以制作了。

搅拌棒是一个横面式设计，靠近中央位置高，侧面低，宽约五公分，占面包桶底部三分之二的面积，大小正合适，太宽的话搅拌力度就达不到，这样的设计力度更大，搅拌可以更均匀一些。

我们开始填料吧，填料需要用到量具，美豆很贴心的配有各种食料的量具。

刚拆封的时候有轻微的气味，洗了一遍之后，这些量具就一点味都没有了，感觉还是可以放心使用的。

在填料之前，需要有些注意的地方，毕竟再智能也不是像人一样揉面，所以填料是有顺序的。

水、油、蛋、盐、糖之类的食材是放在最底部的，然后再放入面包粉，最后洒上酵母，这样面包机可以更好的搅拌，揉出来的面团更充分。

先用量杯按照APP上的份量倒入温水，35度左右的温水就可以，除了水还可以倒一些牛奶或者果汁之类的，但份量加起来不要超过给出的数量。

再打一个鸡蛋，增加面团的柔韧性。

再放油、糖、盐，其实这些顺序不用自己记忆，这些量具上都标有序号，从量杯到量勺按上面的序号顺序依次投放食材就可以啦，是不是很人性化。

做面包当然要用面包粉了，家中平常做水饺用的面粉是低筋粉，是不能用来做面包的，从超市买一包就行啦。

面包粉忘打码啦，算了，免费给他做个广告吧。

这些食材都放好之后，就可以把面包桶放进去啦，装材料最好还是拿出来好，避免弄脏面包机内部。

做完上面那些就可以合上盖子了，打开上面的小盖子，简直是盖中盖，小盖子有一个小卡扣，按压就可以弹开。

这个小盖子下面是两个仓位，长长的槽是用来放果料的，美豆具有自动投放果料的功能，揉好面之后就能自动投放了，不用自己再撒进去，很方面的设计。

果料槽中间还有一个小槽，这个就是用来投放酵母的，放好酵母之后，所有的材料都投放完毕，下面就可以启动面包机啦。

点击手机上的立即制作，就会计算出制作面包的总时长，2小时49分钟，原来做个面包需要这么长时间。

看了下APP制作500g和750g的面包，时间相差在12分钟，量大时间就稍微充分一些。

虽然整个时间很长，但大部分时间是用来松面和醒面的，不用担心做这么长的时间，面包机会浪费很多电。

也就只有在搅拌、揉面、烘烤阶段使用电力，最大功率550W，加热功率500W，还是能接受的。

当时没有使用黄油，直接使用的植物油，所以桶内溅的到处都是面，还好没甩出桶外，看来设计很合理，下次做面包要购买黄油了。

搅拌的声音还是蛮响的，嗡嗡的，没有宣传上说的那么静音，搅拌的功率还是挺大的，面包机都有轻微的晃动。

过了一会就听到噼噼啦啦的声响，打开盖中盖看了下，原来刚才是投放果料和酵母，弹仓已经打开了，弹仓是金属材质，其它都是塑料的，弹仓可能就是为了防止烘烤耐热吧。

第一次做面包，免不了好奇心，没事总想打开看一下，还别说，这面包揉的还真像样，这面都是朝着一个方向揉的，做出来的面包肯定很好，好期待！

经过漫长时间的等待，面团还在发酵，这时候是不能打开盖观察的，通过顶部的观察窗看就行，我瞧了一下，这面团发的真好，体积好像变大了一倍。

让它继续发酵吧，得此空闲来看一下美豆的做工。

整个外壳都是塑料材质的，对于拼接的做工要求是很高的，其它部位拼接还是很紧密的，做工不好的地方在于顶盖部分。

下图都是盖好的，这种合页式设计使得盖上之后还是有缝隙的，不是那么精细。

在盖子边缘有一个小把手，可以很方便的打开折盖。

看了下时间，发酵完成了，剩下最后半小时开始烘烤了。

透过顶部的观察窗，可以看到加热管已经发红啦，正在加紧烤制，这时候整个房间都是浓浓的香味，搞得我肚子都叫了，强烈建议大家把它放在厨房制作，要不然会忍受不住这香味。

偷偷打开盖看了一下，这面包烤的真好，没想到机器自己也能做到这种程度，面包的形状都做的如此逼真。

在烘烤阶段，千万不要让小孩子触碰，这时候面包机外壳还是挺热的，尤其是顶部散热口位置，都有些烫手，这个位置也贴有高温警示标签。

本着服务大家的精神，我四周都摸了一遍，侧面是对角式热量分布，最顶角最热，热量依次向对面降低。后侧是从上到下分布。

“叮叮叮”

时间到，美豆提示面包已经烤好了，赶紧打开看看，这时候千万要忍住，忍住不要把头伸过去，要不然开盖的瞬间那热气把你烫晕，哈哈。

哎呀妈呀，实在是太香了。

这时候也要忍住，要戴上配备的防烫手套取出来，不然手满包～～～

这时面包桶是很热的，戴上手套一点也感觉不出来，这手套真不错。

用手套抓住桶壁，就可以轻松把面包倒出来。

Deng deng deng

请注意这不是intel广告，是我要给大家展示面包啦。

有请500g中色甜味面包出场。

哇噻，真的是太香了，色泽红润，轻轻掰开，哈哈，没有浓浓的汤汁流出。

流出的只有浓浓的麦香，还有淡淡的蛋香，化成一缕丝带围绕在我周围，注意这不是德芙广告，接下来请注意，我猛然一呼，这缕丝带被我带进肚肠，啊。。。。。。。香。。。。。。。

三下五除二就进肚了，没吃够怎么办，嘿嘿嘿，再做一个！

吃完喝完，不是嚼益达的时候，是要收拾啦。

面包桶和量具都很容易清洗，用清洁精直接擦拭就好了。

面包机内部不好清理，有洒料的时候投进去的酵母，大家最好在底部铺上一层锡纸，这样做完面包之后，直接把锡纸拿出来就好了，我真是太聪明啦！实在是佩服！

经过长达一个月的使用，做了一袋半面包粉，面包真是让我吃过瘾了，这美豆真是很给力，用手机就可以直接控制，做熟练之后，直接脱离手机操作面板也是很方便，有时候直接投好料，早上在被窝里躺着，一键启动，起床之后就可以吃了，还可以在公司直接远程控制，到家直接就吃，嘿嘿，这美豆简直是私人面包师。