同样的米,不同的饭,让饭更可口——小米电饭煲体验
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前言:

       自古以来,民以食为天,所以说,吃饭以一件很重要的事情。笔者身处南方,南方一日三餐多以米饭为主。笔者这里饮食比较多样化,小吃非常丰富,所以本地饮食习惯倒也不是非常固定。但是笔者一直以来,三餐都是以米饭为主,虽然偶尔会有其他来调剂。但是总体来说,还是以饭食居多。也是因为这个原因,所以笔者对于电饭煲也开始有了追求。为的就是能煮出更可口的米饭。笔者这次体验的米家压力 IH 电饭煲,是一款非常有特色,可以煮出可口米饭的智能电饭煲。

 

开箱:

       米家压力 IH 电饭的包装让笔者很吃惊,从地上提起,呃,好重。这是笔者对于米家压力 IH 电饭煲的第一感受。笔者用过的电饭煲也有5,6个了,第一次用这么重的,米家压力 IH 电饭煲起码一个顶笔者以前用的两个。而且米家压力 IH 电饭煲还是3L,笔者用的都是4L的,这样笔者对米家压力 IH 电饭煲有了更多的期待。

 

        米家压力 IH 电饭煲采用环保纸盒的外包装,包装得非常不错,很厚实,内部用泡沫材料将米家压力 IH 电饭煲完全的覆盖包裹住。这样的包装能确保米家压力 IH 电饭煲在运输工程中可以抵挡绝大多数的意外挤压。包装的设计风格倒是和小米的设计风格一脉相承,都是极简风格,仅正面有米家的Logo,非常大气。

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       拿起上面的泡沫材料以后,里面的包装让笔者感到意外,除了米家压力 IH 电饭煲外有一层保护,在外面还有用无纺布做成的手提袋。米家压力 IH 电饭煲很重,有手提袋可以让用户更方便的将米家压力 IH 电饭煲从包装盒内取出。

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       米家压力 IH 电饭煲非常的漂亮,笔者第一眼就喜欢上这个电饭煲了,米家压力 IH 电饭煲以白色为主,外观非常晶莹剔透,质感超强。上面是排气孔,底部有三个实体按键,分别是预约,开始,选择/取消。开始键外圈为表盘呼吸灯,上方还有隐藏式的LED数字时间显示屏,时间调节按钮,烹饪菜单,这些正好在透明贴膜所在位置。

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       侧面仅有一个印有米家Logo的开盖按键。按键采用电镀工艺,非常光洁,可以当做镜子用了。

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       米家压力 IH 电饭煲的边角都非常圆润,整个电饭煲周身无棱角,呈流线设计。

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       背面仅有一个wifi指示灯和reset隐藏式按键。如果在使用过程中出现配对不了或者wifi有什么奇奇怪怪的问题,来捅一捅这个Reset按键,绝对没错。

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       米家压力 IH 电饭煲采用分离式电源线设计,电源线插孔位于米家压力 IH 电饭煲的右侧。通过对米家压力 IH 电饭煲四周的观察,笔者发现米家压力 IH 电饭煲确实没有提手设计,也就是说米家压力 IH 电饭煲只能是用搬动的。不过考虑到电饭煲这类产品正常也都是不会动的。没有提手看起来更加整体,更简洁。也算是一个优点。不过光洁的四周也预示着没有用来摆放饭勺和粥勺的卡位。

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       米家压力 IH 电饭煲的背面上下部位有大量的散热孔,左右两侧个凹陷是用来搬动电饭煲的时候放手的位置,最中间是米家压力 IH 电饭煲的铭牌,印有米家压力 IH 电饭煲的参数信息。铭牌四周还有4个脚垫,但是只有两个有防滑胶垫。

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       米家压力 IH 电饭煲顶盖的实体按键,都是微微凸起的,隐藏式的显示屏和按键,在正常情况下是看不出来的。这样会让上盖看起来更加的简洁。

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       通过前面的开盖按键,打开了上盖,就可以在上盖背面看到可拆卸式内盖和防堵罩。内盖上还蚀刻有“注意高温,使用后请拆下清洗”的使用注意事项。上盖打开,可以呈90°直角状,不会挡到用户盛饭。在左侧有个金属触点,这是米家压力 IH 电饭煲的温度传感器,作用自然是大大滴。

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       防堵罩是可以拆卸的,向左边滑动就可以取下来,而且这个防堵罩不是通过滑槽固定,而是在右侧中间有磁铁吸附固定。

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       米家电饭煲的内胆是灰铸铁材质,拿在手上很重,米家电饭煲整体很重的原因有一半在这个内胆上。米家电饭煲选用灰铸铁作为内胆基材,导热性和蓄热性更好。因为灰铸铁内含的片状石墨能够起到良好的导热性,大量的砂孔在铸造后形成真空孔,又具备优秀的蓄热性,更容易保留和传导热量,在烹饪中也能使食物受热均匀,保留食材的鲜美滋味。

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       米家电饭煲的传感器和加热模块。做工非常精致,细节处理得很好。

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       周围为不锈钢材质,上面还贴有警告标签,提醒用户保护自己的安全。

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       米家电饭煲内胆采用广浅型设计,内胆弧度较大,受热面积更大,更切合米饭翻滚。和圆形平底内胆相比,广浅型内胆底部受热面积更大,能够更加高效的将热量传导至米饭,米饭受热更充分。同时广浅形内胆凹面弧度较大,有效切合米饭剧烈翻滚,使每一粒米饭均匀受热,炊煮出的米饭颗粒大而饱满。

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        在内胆上,还标有做饭用的水位线和煮粥用的水位线。并且做饭还分了东北米和丝苗米的种类,煮粥分了稀和稠的效果。

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       米饭粘锅,清洗困难,是传统电饭煲的痛点,这是因为传统电饭煲多采用水性不粘氟涂料,主要由PTFE提供不粘性,表面相对粗糙,不粘性低,粘上米饭很难清洗。为解决这一问题,米家电饭煲选用了日本高端电饭煲通用的大金 PFA 粉体涂层,表面光滑,不粘性优秀,将锅体倒扣,米饭将完好无损得被悉数倒出。

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       米家电饭煲的配件一览,配件不多,仅有量杯,饭勺,粥勺,电源线,说明书几样。

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       虽然饭勺粥勺都不是很主要的配件,米家也没有因此就随意,而是精心做了改良,不仅采用了品质更高的食用级 PP 材质,饭勺在背部加入了垫脚设计,每次盛完米饭你都可以放心的把饭勺搁在桌面,不用担心米饭粘桌,更不用担心米饭被污染。

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       电源线这种非常同样的配件,经过米家的设计,也更加美观了。两端线材与插头接缝处,都有经过特殊设计,让接头部分不像一般线材那样容易断开,让里面的线芯裸露出来。

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       量杯还很贴心的用无纺布扎口袋装好,避免别污损。量杯采用圆角矩形设计,边缘有个小把手,方便用户拿取大米。在量杯右侧印有刻度,用户可以通过这里来掌握用量。

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       米家电饭煲的产品说明书和快速拆装指南也做得非常不错。特别是说明书,图文并茂,内容全面,做的非常细致。绝对是新用户入门必看。电饭煲使用都很简单,米家电饭煲也不例外,但是有很多小细节,通过说明书会了解的更加详细,笔者建议每个新用户都仔细看看这本说明书。

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体验:

       开始使用米家电饭煲之前,笔者自然要将可拆卸式内盖核内胆都用开水清洗消毒一下。将内盖上方的内盖锁扣按下,就可取下可拆卸式内盖,非常的简单哦。这时候就可以看到破泡器了,将破泡器整个往外拉,轻松取下破泡器。

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       可拆卸内盖的背面,左边中间是回流阀,右边上下两个是限压阀。

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       可拆卸式内盖正面是压力调节器。

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      防堵罩正反面。

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       破泡器是通过底部卡扣相互固定的,将锁扣向外拨,就可以打开破泡器,取下密封条。

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       将这些消毒以后,在反向装回,这时候就可以开会使用小米电饭煲了。通电后,预约按键上的指示灯亮起,开始键周身的呼吸灯亮起,LED数字时间显示屏,时间调节按键,烹饪菜单也都一起亮起。

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       开机成功后,亮起的按键菜单都隐去,只有数字时间和默认的精煮模式依然亮起。

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       这时候,电饭煲背面的wifi指示灯呈橙色闪烁状态,显示wifi并未连接。

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       作为小米生态链的产品,自然是通过小米智能家庭APP直接连接管理了。打开智能家庭APP,APP马上就提示发现1台米家压力IH电饭煲,点击即可连接,选择好要连接的wifi后,剩下的就等APP自己完成了。在这里需要注意的是,如果首先连接时,wifi指示灯为蓝色闪烁,请捅一捅wifi指示灯下面的wifi复位按键,让wifi重新进入橙色的待连接状态。连接完成后,wifi指示灯蓝色常亮,智能家庭APP会自动更新米家电饭煲所需的插件。

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       等一起就绪后,就可以开始体验米家电饭煲了。在APP首页,会出现各种功能按键,并且还有巧克力慕斯蛋糕的做法。APP内置了相当多的功能菜单,可以精煮,快煮,可以煮粥,可以保温,可以做蛋糕,做酸奶,热饭,蒸煮,米饭香甜猪,米饭快速准煮。还可以查看更多食谱,功能很强大。

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      在APP的右上角是“更多”菜单,里面有各种设置选项。可以对电饭煲和烹饪完成后进行许多的设置。同时在这里还可以添加米种,通过使用贴士学习电饭煲的各方面相关,也可以在这里查看一些常见问题的解决方案。还可以在这里更新固件。

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       当APP端开始更新固件的时候,数值时间显示会转为显示英文,比如笔者这台就显示为UP6E。而且开始键旁边的表盘呼吸灯也亮起来了。非常生动形象。

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       在更多食谱里面,有许多非常优秀的食谱供用户选择。每一种都是图文并茂,从名称,成品分量,制作时间,准备的食材,步骤等等,全部都非常详细,并且图文并茂,几乎相当于手把手的教导了。最关键的是,这些菜单都是可以通过米家电饭煲直接实现的。电饭煲的功能很多,可以做饭,可以做糕点等等,笔者从来没见过这么多用途的电饭煲,确实让笔者很惊讶。

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       米家电饭煲的煮,也是有各种各样的用户,精煮通常1小时,可以选择米种,还可以选择口感。快煮只能选择米种,不能选择口感,不过时间仅需40分钟。煮粥智能设置时长。保温功能可以让已经煮好的米饭,在还没开始使用前保持一定的温度,避免准备吃饭的时候,发现饭是冷的。保温时间最长24小时。

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       蛋糕,酸奶都是在不同的食谱里面,要用米家电饭煲来实现的。这是一件非常有趣的事情。做蛋糕需要50分钟,做酸奶需要8小时,热饭,仅需要30分钟。同样的米,不同的饭,让饭更可口——小米电饭煲体验

       蒸煮功能可以自己选择运行时长。香甜煮和快递煮都没什么选择空间。

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        每一种米都有不同的特性,通用的煮饭步骤,也可以煮出饭食,但不一定是这种米饭最可口的方案。一般人可能都不知道一种米用什么方法烹饪,才能煮出可口的饭食。现在,这个问题笔者就直接交给米家电饭煲,小米电饭煲通过大数据已经积累了2000多种加热方案 。可以检测到非常多的大米种类。


       在选择煮饭模式的时候,用户可以选择米种,APP默认预设了很多的米种,但是笔者这次想要煮的米并不在这些个已经设定好的米种中。笔者通过4种不同的米来测试扫码速度和准确度。最后,4种不同的米,仅有1种通过扫码直接认到,其他三个查不到数据,但是可以通过拍正面图,大米名称,大米品牌,来查找比较相近的烹饪方案。确保煮出来的米饭也是一样可口。

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       通过扫码识别和拍照出来的米种,都会显示在米种选择页面里。在这里说明下,水中鲤的油粘米是扫码成功的,北纯黑米是识别不到,这两种是笔者网购的,属于购买用户范围比较大的,另外两种是本地购买人数较多的品种,也是笔者最常食用的米种。

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         笔者是一个人吃饭,所以呢,只要一杯米就好了,再多就吃不完了。水中鲤的油粘米,颗粒很饱满。这是笔者好友一直推荐的,笔者是第二次品尝,第一次是在好友家里吃饭。

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       这样一杯导入内胆中,看起来好像不少,其实就一点点。

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       先去淘米,然后加入适量的水。由于笔者搞不清楚油粘米属于东北米还是丝苗米,所以只好将水位添加到两种米的中间。这里有点需要提一下,由于内胆重量很重,所以淘米不是很容易,用户要注意小心掉落。

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        将米和水加好后,就可以开始煮饭了,煮饭通过米家电饭煲上的按键就可以操作,也可以通过APP远程操作,笔者自然选择了智能家庭APP远程控制煮饭。在APP里,除了可以选择米种,还可以选择口感取向。口感分为三大类,松软可口,香糯适口,劲道Q弹,笔者这次体验的是香糯适口的口感。口感曲线在调节的时候,是以硬度为单位,笔者选择的香糯适口是55%的硬度,硬度每调节一个,对应的曲线会发生变化。非常细致。

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       本来笔者是想顺带测试一下预约功能,但是如果时间相差不大,就会马上开始煮。所以笔者虽然选择了预约,但其实是马上开始。开始煮饭以后,APP也会跟着显示,首先是下方会出现温度曲线图,曲线图上方是烹饪步骤,中间是笔者的地理位置,在往上就是米家电饭煲的煮饭完成时间和电饭煲的动画状态示意。最上方是烹饪模式和米的种类。当时间往后推移,烹饪模式和温度曲线跟随变化。

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       在电饭煲开始工作的时候,电饭煲上的表盘呼吸灯就会亮起,数字时间显示和烹饪模式也会亮起,表盘呼吸灯和数字时间显示的作用一致。都是用来倒计时的。

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       在煮饭的时候,手机不需要保持在APP里,退出再进入后,上面会显示电饭煲状态。煮到最后阶段,原本预估的完成时间就有可能发生变动。笔者发现自己的完成时间是提早的。

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       在米家电饭煲完成工作后,手机就会接到推送消息,提示可以开饭喽,还有这次煮饭的相关内容信息和取消图,并清洗上盖。同时电饭煲自动转为保温状态。

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        其实在煮到一半的时候,房间内就已经充满了米饭的香气,当笔者打开上盖后,一阵浓浓的油粘米香味。煮出来的米饭非常好看,颗颗100%全部熟透,不可能有夹生的情况,而且加热均匀,不会形成锅巴这样的硬块。这样笔者非常的满意。不过这次笔者的水位可能加错了,或者是油粘米本身特性问题,导致煮好的饭粘性有些大,有些米还是会站在锅上。

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       人是铁饭是钢,还是赶紧吃饭要紧,一杯米煮出来的饭大概就是这一大碗再加一小半碗。刚好够笔者一个人食用。做出来的米饭口感非常棒,香甜软糯,非常可口,笔者破例多吃了小半碗。不过也确实有笔者说的那种加水过量的情况。但是这个只是一点点,影响不大。而且当笔者吃晚饭,想要去洗内胆的时候发现,之前粘在内胆上的那些米饭残余痕迹已经风干了,用手指稍微动一动就会掉下来。将那些撕开后,内胆就非常干净了,几乎都不用洗。不愧是米家电饭煲,确实可以有效避免粘锅。

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总结:

       经过这段时间对于米家米家压力 IH电饭煲的深入体验,不管是煮饭,还是煮粥,效果都比笔者之前用的那款电饭煲要好不少,笔者非常的满意。不管是外形,材质,做工,功能等,各方面都让笔者很满意,但是也有一些还需要继续完善改进的地方,米种的识别需要继续丰富完善齐全,另外希望能出更大容量的款式,笔者家里经常有人做客,以前的4L有时候就会不够用,3L更会不够用,所以希望能有更大容量的款式推出,也可以丰富产品线,满足不同用户的需求。笔者猜测米家应该是小米生态链上主推家用厨房智能电器的公司,希望未来可以看到米家推出更多的智能厨房电器产品。笔者非常期待! 

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