焖烧杯是一种常见的烹饪工具，它的使用原理是把待加工的食物材料放入杯中，然后注入刚烧开的开水，然后立刻把盖子盖起来完全密封，利用焖烧杯密封隔热保温的功能，使食材在接近于开水的温度中长时间持续焖烧，最后达到将食物焖熟的效果。焖烧杯是一种非常经济节能的烹饪工具。

虽然常见的焖烧杯都具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能，但是普通的焖烧杯都无法让使用者随时了解杯内的温度情况，也无法让使用者准确掌握加工各类不同食材的具体时间。不过有一款叫做YEEHO的智能焖烧杯完美地解决了这一问题。

在此首先感谢一下搞机试用和YEEHO伊号生活提供的评测产品。笔者把手中这款玫瑰金色的YEEHO智能焖烧杯称之为小玫。

这款来自于YEEHO家族的小玫出身高贵，除了身为玫瑰金的小玫之外，它还有两个兄弟，小白（星耀白）和小金（香槟金）。YEEHO智能焖烧杯不但安全、节能、环保，而且在加工食物的过程中，完全零油烟排放，无任何水汽挥发，可以最大限度地锁定食物的营养成分，原汁原味，便于人体吸收。下面我们就来看看小玫是如何工作的吧。

YEEHO智能焖烧杯的外形和保温杯类似，不过要比普通的保温杯体积大很多。YEEHO智能焖烧杯主要结构分为杯体、杯盖和冰镇内芯。YEEHO智能焖烧杯的杯盖上仅仅集成了三个最常见的食物加工功能，但实际上，还有很多食物都可以通过YEEHO智能焖烧杯来加工哦。

杯体、杯盖和冰镇内芯三大主体，但是杯盖内还内有乾坤哦。

杯盖的最上层为第一部分，涵盖温度计、电池仓、微电路主板等主要器件，除电池仓外，其他部位完全密封不可拆卸。

电池仓盖可用一元硬币沿顺时针方向旋转打开，打开后放入一枚3V的CR2032氧化银纽扣电池。一枚电池按每天焖烧8小时计算，可持续工作半年左右。可以看见温度计探针下方有一圈咖啡色的微型密封圈，这是用于密封第一层杯盖和第二层杯盖之间的透气孔的缝隙的。并且电池仓盖外围有一圈密封圈，可以放心清洗第一层杯盖而不必担心电池仓进水。

杯盖的第二层又分外盖和内盖。外盖负责和第一层杯盖以及杯体的连接作用。

内盖则是起到密封、温度监控以及排气降压的作用。其中密封圈负责密封第二层杯盖与杯体直接的空隙，内盖中央的圆孔既用于安置第一层杯盖的温度计探针，也负责在焖烧结束后，解决由于杯内温度和气压过高而导致的杯盖难以打开的情况下，用于排气降压的作用。

密封圈也可以拆卸下来单独清洗或更换。

也就是说，实际上YEEHO智能焖烧杯的每一个部分都是可以拆卸下来单独清洗的。

冰镇内芯的主要功能是用于迅速降温或者低温保冷，可以直接安装在第二层杯盖的正中央。

使用的时候直接和杯盖一起插入杯体就可以了，无须复杂操作。

冰镇内芯在使用前，必须提前放入冰箱冷冻室冷冻三小时以上，才可以使冰镇内芯内的液体完全冷凝成固态。冰镇内芯的外部为不锈钢材质，可放心使用，不必担心在冷冻过程中出现冰镇内心外体冻裂或变形的情况发生。冷冻好的冰镇内芯可以使焖烧杯内的液体在十分钟内急速降温7°左右，不过经过笔者的实际操作发现，滚烫的液体降温7°其实还是比较烫的，除非急着喝，否则打开杯盖放置一会儿的效果也是差不多的，作用不大。冰镇内芯更具实际价值的作用在于为本身就已经冷冻或冷藏过的食物或液体进行低温保冷。

比如说炎热的夏天开车去郊外游玩，可以提前给自己做一些冰镇饮料，然后再加入冷冻好的冰镇内芯，一起放入YEEHO智能焖烧杯里密封携带，可以使低温保存的时间更持久。

相反，如果是在寒冷的季节开车远行，那么就不需要使用冰镇内芯了。可以用开水冲上满满一壶热咖啡，而YEEHO智能焖烧杯就是我们的随身保温水壶，一路上我们都不会觉得寒冷。

YEEHO智能焖烧杯最主要的功能还是通过焖烧来加工食物。笔者通过实验发现，在鸡蛋、面条和米粥三种食材中，米粥对于开水的温度要求最高，加工时间也最长。因此，笔者就重点介绍一下加工难度最大的米粥。

YEEHO智能焖烧杯的内胆采用了304食品级不锈钢，内胆和杯体外壳之间具有真空夹层，可以有效防止热传导因素产生的散热现象。因此，可以在较长时间内使杯内保持很高的温度，从而起到加热食物的目的。由于杯内容积有限，所以最多只能放小半碗生米，大约是50克左右的生米，电饭煲附赠的量杯约半杯米的样子就可以焖出满满一杯米粥。焖米粥前，可以先用其他容器清水淘一下米，例如上图中的碗。淘至清水与生米混合后不再浑浊即可，然后将水倒掉，留下淘过的生米备用。

50克生米倒入YEEHO智能焖烧杯中很少，只能盖住杯底。焖烧之前，最好先用开水或温度较高的热水对焖烧杯进行预热，这样可以达到更好的焖烧效果。因为不锈钢内胆毕竟是凉的，如果在不预热的情况下倒入开水，不锈钢内胆会在瞬间吸收一部分热量，有可能会导致杯内温度不足，无法激活米粥焖烧模式。预热后，迅速将生米放入杯中，然后将杯盖拧紧，保持杯内温度，等待开水烧开后，打开杯盖立刻注入刚烧开的开水，然后再迅速盖上杯盖，注意保持杯盖和杯体周围的空隙要保持均匀，才能够保持完全密封，否则会出现渗水泄气导致焖烧效果降低或焖烧失败。

密封好杯盖以后，长按开关键2秒以上，点亮屏幕，再按选择键切换到米粥模式。如果你注入的是95°~100°之间的开水，并且开水与杯内物体（生米和不锈钢）混合后的温度达到85°以上，那么恭喜你，倒计时开始，智能焖烧模式已激活。注意，如果杯内温度低于85°，是无法激活米粥模式倒计时的。相对来说，鸡蛋对温度的要求最低，只需要杯内温度达到75°即可激活智能倒计时。面条则需要80°以上的杯内温度才可开启智能焖烧模式。

有时候，眼看温度还差两三度才可以激活智能焖烧模式，怎么办？又或者担心杯内温度不够，焖烧不均匀。这个时候，我们只要用手摇晃几下YEEHO智能焖烧杯，使杯内开水和食物混合更充分，就可以提高2~4°左右的杯内温度。

摇晃后，杯内瞬间温度最高可以提高4~5°，但是会瞬间回落，并不稳定，只能用于在温度不够的时候开启智能焖烧模式。摇晃停止后，杯内温度一般可以稳定提高2°左右，并且可以维持较长时间。另外，YEEHO智能焖烧杯内的温度计探针本身也会存在±3°的误差补偿。

因为是下午4点开始焖烧的，米粥的实际焖烧时间需要五个半小时左右，因此在晚上9点的时候还没有焖烧好。虽然等待的时间比较长，但是有了智能计时功能，等得时间再久，心也不慌了，毕竟心里有底。可以看见经过5小时左右，杯内温度从90°已经降到了65°。

倒计时结束后，屏幕上会多出OK的字样，并且YEEHO智能焖烧杯会发出嘀嘀嘀的鸣叫声，提醒焖烧已经结束。焖烧结束后，屏幕不会自动关闭，会一直保持OK的状态和显示杯内实时温度。需要手动长按开关键2秒以上，屏幕才会关闭。笔者在焖烧结束后并没有立刻关闭屏幕，而是在睡前才想起关闭屏幕，此时已经是23点33分，距离焖烧初始时间已经过去7个小时33分钟，杯内温度仍高达60°。

次日早9点29分，笔者打开YEEHO智能焖烧杯显示屏，显示杯内温度为46°，此时已经过去了将近17个半小时。

笔者根据自己焖烧米粥的真实时间做了一个温度变化表，以供大家参考。

YEEHO智能焖烧杯的杯内容积是700毫升，一杯米粥，正好可以供两个成年人分吃。

一杯米粥可以盛满满两碗再加半碗米粥。

米粥晶莹剔透，粘稠爽口。

因为是周末，笔者下午又带着自制的冰咖啡去逛逛商场。走热了，正好可以凉爽一下。

YEEHO智能焖烧杯700ml的大肚皮其实挺能装的，如果正好是要去没有商店的郊外爬个山或者逛个公园什么的，满满一大杯冰水就能排上大用场了。

至此，关于YEEHO智能焖烧杯的评测体验已结束。笔者认为，YEEHO智能焖烧杯可适用于居家闷煮、带餐送餐、户外携带、以及食材的二次深度加工。YEEHO智能焖烧杯既可以保温，也可以保冷。既可以焖烧加工食物，也可以作为随身携带的微型冰箱使用。YEEHO智能焖烧杯颜值高，实用性强，实乃居家旅行之必备良品。

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